Grönsallad med konfiterade körsbärstomater, apelsinfiléer,
karamelliserade valnötter, krossad fetaost och apelsinvinaigrette.

Krispig graviera saganaki med tomatsalsa och basilikaolja.

Marinerade räkor i lime och chili med fräsch tabbouleh och gurksalsa.

Grillade babybläckfiskspett med fänkålscarpaccio och citronolja.

Små spenatrullar med spenatkräm och krispiga fetaostpärlor.

Grillad aubergine med halloumi, rökt paprikakräm och myntaolja.

Långsamt grillade rödbetor med ostkräm och knaprigt dako-smul.